ボリューム満点！豚丼 |
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材料 3〜４人分 | ||
| 豚バラ肉(豚小間でもOK） | 300ｇ | ||
| 玉ねぎ | 1個 | ||
| えのき | 1/2株（お好みで調整） | ||
| 炒りゴマ | 大1 | ||
| ショウガ | 2片（すりおろし） | ||
| うなぎのタレ | 80〜１00ｃｃ（お好みで調整） | ||
| 油 | 適量 | ||
| 卵黄 | （好みなので無くてもOK） | ||
作り方 |
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| 1 | フライパンに油を熱し、豚肉の色が変わってくるまで炒める |
| 2 | 肉の色が変わってきたら、玉ねぎ、えのきを加える |
| 3 | 全体に火が通ってきたら、すりおろしたショウガ、うなぎのたれを調整しながら加え、火を止める前に炒りごまを全体にまぶすようにかけ、ざっと炒める |
| 4 | タレが全体に絡まり、とろみが出て、汁気がなくなってきたら完成 |
| 5 | 温かいご飯の上にのせて、お好みで卵黄をのせてください |
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